Cuisine de la mer

Poissons frais qui frétillent encore. Poisson sauvage cuisiné au gros sel. Poissons préparés avec l´huile vierge de nos olives, des herbes, à la braise ou au four. Poissons ou viande de troupeau des pâtures. Une table bien préparée avec des salades fantaisies, rafraîchissantes.

Cuisine de cœur développant l’odorat, le goût, la vue et l’imagination.