Soirée spéciale de la Saint Jean 2014 à Cala Joncols

11/06/2014

Célébrez la Saint Jean avec nous!

Soirée spéciale pour la Saint Jean!

Cette année encore nous celebrerons la Saint Jean à Joncols. Notre chef a élaboré un menu spécial que vous degusterez dans nos jardins sous les oliviers entre amis, en famille ou en couple – avant de descendre à la plage pour la soirée avec notre DJ…

Menu:

Apéritif:

Carpaccio de crevettes de Roses

Saumon mariné au café

Bonbon de mi-cuit à la pomme et sa réduction de vinaigre balsamique

Aumonière de fromage de chèvre

Degustation de poulet fermier à la moutarde

Entrée:

Suprême de merlan sur son lit de pommes de terre et oignons à la vinaigrette d’ail et romarin

Plat:

Epaule d’agneau cuite à base temperature et ses oignons grelots glacés.

Dessert: