Miel de Cala Jóncols à partir de fin juin

Poursuivant la ligne entamée cette saison et consistant à mettre l’accent sur le produits Km0, le restaurant Cala Jóncols offre à partir du mois de juin son propre miel aux clients hébergés à l’hôtel ou faisant un halte au restaurant. Ce sera un miel issu des abeilles qui pollinisent les fleurs de la calanque de Roses, située près du territoire communal de Cadaqués en plein Parc Naturel du Cap de Creus. En avril dernier, l’établissement a installé six ruches avec la collaboration du célèbre producteur de Cala Montjoi, Felip Berta, et le premier miel sera prêt à être dégusté dès la fin juin. Ce sera du miel Mille Fleurs, provenant de différentes variétés de fleurs méditerranéennes, au goût de mer, de calme et de nature, les éléments qui définissent la calanque.