Le vendange 2020 de la “Vigne Plus Petite en Catalogne”

Il y a deux semaines, nous avons réalisé le vendange 2020 de la “Vigne Plus Petite en Catalogne”. 

Après une journée entière de travail pour la récolte de nos raisins, nous pouvons confirmer que le vendange de cette année a été caractérisé par moins de quantité mais plus de qualité. Les raisins sont généreux et ont une couleur très puissante, qui fond presque dans la main. Comme vous le savez, certains d'entre eux se transformeront en bouteilles qui reposeront au fond de la mer et deviendront des vins au goût unique au monde : Vins del Mar. Et d'autres iront à la cave de notre hôtel, où ils deviendront notre propre vin, le vin de Cala Jóncols.

Nous tenons à remercier toute l'équipe qui a rendu possible le millésime 2020 de Cala Jóncols, il n'aurait pas été possible sans l'appui de grands amateurs de vin. La récolte de nos raisins se fait de manière sélective, en coupant les sarments un par un, afin d'obtenir une production de vin de haute qualité.

Le vendange 2020 de la Vinya Més Petita de Catalunya est situé dans une zone incomparable de Cala Jóncols. Le vignoble est né en 2015, près de la mer Méditerranée, avec l'intention de récupérer la Garnacha rosada, une dénomination de raisin particulière en raison de sa couleur, ni blanche ni noire, mais rosée. Aujourd'hui, c'est devenu le meilleur cadre de ce lieu, une visite incontournable lors de votre séjour à l'hôtel Cala Jóncols.

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Monter au vignoble est une mini excursion qui vous oblige à vous déconnecter lorsque vous atteignez le sommet, en profitant de vues impossibles à oublier et en revenant, après quelques instants, à la réalité avec vos batteries chargées et pleines de calme et de sérénité.