Cata maridada de Vinos del Mar

Descubre cómo han evolucionado los vinos que envejecemos en las profundidades de la Bahía de Rosas. Déjate guiar por el sommelier y profesor de la Especialización de Sumillería de la Universidad de Girona: Josep Lluís Vilarasau.

Esta cata quiere ser una experiencia enogastronómica completa diseñada por nuestro sommelier y nuestro chef para enriquecer tus sentidos. Estos son los maridajes que proponemos:

  • Blanco del Mar con huevos de sepia a la plancha y peregil
  • Blanco del Mar Premium con tataki de atún a los tres sésamos y salsa de soja.
  • Rosado del Mar Premium con tomates a la brasa de Salvador Dalí y Rosario.
  • Tinto del Mar con tostadita de sobrasada, jamón ibérico y huevo de codorniz.
  • Tinto del Mar Premium con taco de filete de vaca vieja de la Albera a la brasa.

Cuándo: días convenidos a las 19h.

Duración: 2 horas

Donde: en el Aula de Cata del Hotel Cala Joncols

Precio: 45€

Grupos máximos de 12 personas.

Es imprescindible reservar con 24h de antelación a info@calajoncols.com | 972253970