Menú de Verbena de San Juan
13/06/2018
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SNACKS DE LA CASA
BRIOCHE RELLENO DE MAYONESA Y TRUFA
ESFERICO DE CAVIAR
BONBON DE CAVA DEL MAR
ENTRANTES
POLENTA DE MAIZ CON MINI VERDURAS DE NUESTRO HUERTO Y CEBALLINA CON CAVA DEL MAR
TARTAR DE OSTRAS
MAGRET DE PATO CON REDUCCION DE VINO TINTO Y MERMELADA DE HIGO
GAMBAS DE ROSES CON CHIPS DE TOPINAMBU
SEGUNDOS PLATOS
LUBINA A LA BRASA CON NUESTRAS VERDURAS
COSTILLAS DE TERNERA AL HORNO EN BAJA TEMPERATURA CON SU GUARNICION
POSTRES
EXPLOSIÓN DE FRUTA DE LA PASION CON AIRE DE MANGO
BEBIDAS
VINO D.O EMPORDA
AGUA RECIEN HECHA DE CALA JÓNCOLS
COPA DE CAVA Y COCA DE SAN JUAN
CAFE
