Tast maridat de Vins del Mar

Vine a conèixer com han evolucionat els vins que envellim a les profunditats de la Badia de Roses, guiat pel sommelier i professor de l’Especialització en Sumilleria de la UdG: Josep Lluís Vilarasau.

El tast vol ser una experiència enogastronòmica completa dissenyada pel nostre sommelier i el nostre xef per a enriquir els teus sentits. Aquests són els maridatges que proposem:

• Blanc del Mar amb ous de sèpia a la planxa i julivert
• Blanc del Mar Premium amb tataki de tonyina als tres sèsams i salsa de soja
• Rosat del Mar Premium amb tomàquets a la brasa de Salvador Dalí i la Rosario
• Negre del Mar amb torradeta de sobrassada, pernil ibèric i ou de guatlla
• Negre del Mar Premium amb taco de filet de vaca vella de l’Albera a la brasa

Quan: dies convinguts a les 19h.

Durada: 2 hores

On: a l’Aula de Tast de Vins del Mar de l’Hotel Cala Joncols

Preu: 45€

Grups màxims de 12 persones

És imprescindible fer la reserva amb 24 hores d’antelació a info@calajoncols.com | 972253970