L'hotel Cala Jóncols el van construir uns italians al 1955 . Els nostres avis , el Pepe i la Rosario, van arribar d'Andalusia el 1969 per treballar a la cala. Un any després, va néixer en Juanma, el nostre pare. La nostra besàvia, Carmen, ajudava a tenir cura del nostre pare mentre els avis s’ocupaven del negoci. El 1975, els socis es van separar i aleshores es va tancar l'hotel. Al cap d’un any, l’avi i l’àvia van decidir tornar a obrir-lo pel seu compte. És des d'aleshores que la nostra família s’encarrega de Cala Jóncols.
L'àvia Rosario i la besàvia Carmen s'ocupaven de la cuina. Mai hem menjat una paella tan bona com la que feia l'àvia! Ella sempre ens explica històries de quan havien de cuidar els conills, les gallines i els porcs; també conreaven l'hort i recollien les olives per fer oli. No era fàcil accedir a la cala i per això s’ho feien tot ells. L'avi també té moltes anècdotes de quan anava a pescar. Fa uns anys fèiem la matança del porc i sortíem a pescar amb la nostra barca “Olga” que la podeu trobar al recinte, avui en dia continuem recollint les olives, cultivem l'hort i també fem la verema. Al 1981 va néixer el meu tiet Michael. L'avi diu que en Michael va començar a caminar quan van obrir el xiringuito, l’any següent.
