L'hotel Cala Jóncols el van construir uns italians al 1955 . Els nostres avis , el Pepe i la Rosario, van arribar d'Andalusia el 1969 per treballar a la cala. Un any després, va néixer en Juanma, el nostre pare. La nostra besàvia, Carmen, ajudava a tenir cura del pare mentre els avis s’ocupaven del negoci. El 1975, els socis es van separar i aleshores es va tancar l'hotel. Al cap d’un any, l’avi i l’àvia van decidir tornar a obrir-lo pel seu compte. És des d'aleshores que la nostra família s’encarrega de Cala Jóncols.
L'àvia Rosario i la besàvia Carmen s'ocupaven de la cuina. Mai hem menjat una paella tan bona com la que feia l'àvia! Ella sempre ens explica històries de quan havien de cuidar els conills, les gallines i els porcs; també conreaven l'hort i recollien les olives per fer oli. No era fàcil accedir a la cala i per això s’ho feien tot ells. L'avi també té moltes anècdotes de quan anava a pescar. Avui seguim fent la matança del porc per elaborar els nostres embotits, recollim les olives, conreem l’ hort i anem a pescar amb la barca "Olga". Al 1981 va néixer el meu tiet Michael. El pare diu que en Michael va començar a caminar quan van obrir el xiringuito, l’any següent.
