La verema 2020 de la Vinya Més Petita de Catalunya
Volem donar les gràcies a tot l’equip que va fer possible la verema 2020 de Cala Jóncols, no hagués estat possible sense tenir al darrere grans amants de l’enologia.
Fa unes setmanes vam portar a terme la verema 2020 de la Vinya Més Petita de Catalunya.
Després d’estar tot un dia treballant per a la recol·lecta del nostre raïm, podem confirmar que la verema d’aquest any s’ha caracteritzat per menys quantitat però més qualitat. El gra de raïm és generós i d’un color molt potent, que quasi se’t desfà a les mans. Com bé ja sabeu, alguns es convertiran en ampolles que descansaran al fons del mar i esdevindran vins d'un sabor únic al món: Vins del Mar. I d’altres aniran destinats a la bodega del nostre hotel, on es convertiran en el vi propi, el Vi de Cala Jóncols.
Volem donar les gràcies a tot l’equip que va fer possible la verema 2020 de Cala Jóncols, no hagués estat possible sense tenir al darrere grans amants de l’enologia. La recol·lecta del nostre raïm es realitza de forma selectiva, tallant els sarments de raïm d’un a un, per així obtenir una producció de vi d’alta qualitat.
La verema 2020 de la Vinya Més Petita de Catalunya es troba en un espai inigualable de Cala Jóncols. La vinya va néixer el 2015, a prop del mar Mediterrani, amb la intenció de recuperar el lledoner roig, una denominació de raïm particular pel seu color, ni blanc ni negre, sinó rosat. Avui dia s’ha convertit en el millor escenari d’aquest indret, una visita imprescindible durant la teva estança a l’hotel Cala Jóncols.
Pujar a la vinya és una mini excursió que t'obliga a desconnectar quan arribes a dalt de tot, gaudint d’unes vistes impossibles d’oblidar i tornant, al cap d’uns instants, a la realitat amb les piles carregades i ple de calma i serenor.
