Davantage de produits Km0 au Restaurant de Cala Jóncols

La cuisine de Cala Jóncols sera marquée cette saison, plus que jamais, par les produits Km0 provenant du potager écologique, des oliviers de la Cala, de la mer et, pour la première fois, des ruches des alentours. L’établissement offrira, en nouveauté cette année, du miel de Jóncols, avec la collaboration du fameux producteur de cala Montjoi, Felip Berta. Chaque produit à la saison qui lui correspond. Ainsi, les visiteurs pourront déguster le traditionnel arròs caldós (riz au bouillon) que propose le restaurant, aux asperges fraîchement cueillies, assaisonner les salades avec de l’huile issue des oliviers du jardin de Jóncols, manger du poisson frais à peine sorti des eaux de la calanque et garnir les desserts du miel des abeilles qui pollinisent les fleurs des environs. Et tout cela arrosé de vin à Appellation d’Origine Contrôlée Empordà. Chez Cala Jóncols, les clients trouveront une cuisine faite avec les meilleurs produits et proposant des plats élaborés avec grand soin, en combinant innovation et tradition, pour flatter les palais les plus exigeants.