Fisch, Fisch ! Ein Meer von Wellen auf dem Teller. Fisch, so frisch, daß er den Schwanz noch bewegt. Fisch wild zubereitet mit dem groben Salz des Meeres. Fisch vom Grill mit puren Olivenöl aus eigenem Anbau begossen, vom Ofen angerichtet mit feinen Kräutern. Phantasie von erfrischenden Salaten.

Küche mit Liebe, ausgerichtet auf den Geruchssinn, den Sehnerv, den Geschmack und die Gedanken