Jeden Tag dutzende von Passanten, die nur aus einem Grund nach Jóncols kommen, um ein gutes Essen zu bekommen, ohne Eile. Küche nach Hausmannsart und landestypisch ohne Schwindel und Betrug. Gemäß den Jahreszeiten aus Garten, Stall und Meer. Jedes Produkt der Jahreszeit entsprechend. Jeder Teller ein Universum. Die Verteilung der Tische unter den Bäumen verbindet Natur und Appetit.

Tischwäsche, Terrasse, Garten oder Speisesaal.