Stage amb el multiestrellat cuiner Paco Pérez

El  cuiner de l’Hotel restaurant Cala Jóncols, Morgan Amadou Gaye, ha realitzat aquest hivern un stage al prestigiós restaurant Miramar  de Llançà, un dels referents de l’alta avantguarda culinària.  Durant la seva estada en aquest establiment familiar, Morgan ha pogut ampliar  i adquirir nous coneixements gastronòmics d’alt nivell i impregnar-se de l’explosiva i singular creativitat del reconegut i multiestrellat Paco Pérez. I tot això ho posarà aquesta temporada al servei dels clients del restaurant rosinc en una perfecte combinació d’innovació i tradició mediterrània que Morgan ja va adquirir als inicis amb Rosario, la mare dels actuals propietaris i un dels pilars, juntament amb el xef, de la cuina de Cala Jóncols.