La informalitat té un nom: Barbacoa, Bar-Be-Q! La mar excita la gana. De la platja estant, quan ens arriba la flaire del carbonet, l’impuls es fa irresistible. El plaer de dinar descalç. Tot és triar el tall –costelles, botifarra, guatlles, conill–i asseure’s a taula. Peix a la brasa, entrecots al caliu, torrades amb all...

L’estiu al foc, el sol a la graella.

Restaurant xiringuito Roses Costa brava